Egy jó konyhában van legalább két serpenyő, ha nem több. Mindenesetre ha épp saját otthonba költözünk, és választanunk kell a boltban, hogy az első konyhai edényünk mi legyen, akkor inkább a serpenyőt hozzuk el a fazék helyett! Na de miért?
Egy konyhai serpenyő akár egy komplett ebéd elkészítésére is alkalmas, és még csak mosogatnunk sem kell főzés közben. Az egyserpenyős ételek már egy ideje divatban vannak, hiszen egyszerűen elkészíthető segítségükkel a köret és a feltét is egyszerre. Ráadásul az ízek kellemesen összeérne, összepárolódnak. Nagyon finom tésztaételeket, főtt, sült húsokat lehet elkészíteni ezzel a módszerrel. Az egyserpenyős ételek előnye amellett, hogy jóformán tényleg csak egy darab serpenyőre lesz szükség hozzájuk, hogy különleges és egyszerű receptek is elkészíthetőek bennük. Nem is olyan régen megjelent egy könyv, melyet Bereznay Tamás séf írt. Ebben a könyvben 50 egyserpenyős receptet gyűjtött össze. A receptek lényege, hogy akár kezdő, akár haladó szakácsok is elkészíthetik őket, ízre mindenki számára kielégítő lesz a vacsora.